CATEGORÍA Y AÑADA: Tinto crianza 2.004.

VARIEDAD DE UVA: Merlot 100%

MADERA: Fermentado en barrica Francesa de Alier y doce meses en Barrica nueva de roble americano.

COLOR: Violeta-granate muy brillante y bien cubierto

AROMA: Gran potencial aromático, destacando notas vegetales (grosella, zarzal) típicos de la variedad.

GUSTO: Muy complejo y de gran estructura. Carnoso, de ataque muy persistente y rico en matices afrutados y taninos maduros.

RETROGUSTO: Muy largo y persistente, con buen final de boca, destacando aromas y sabores típicos de la variedad.

RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: Carnes rojas, caza y quesos curados.

TPO. DE CONSERVACIÓN ESTIMADO: Ocho años

TEMP. DE CONSERVACIÓN RECOMENDADA: 13ºC.

TEMP. DE CONSUMO RECOMENDADA: 16ºC